Espetadas de Frango Estilo Yakitori com Espargos Grelhados Espetadas de Frango Grelhado com Espargos
Sirva à criança um pedaço de coxa de frango simples cortado em pedaços com alguns espargos grelhados, sem molho.
Ingredientes
Versão infantil
Sirva à criança um pedaço de coxa de frango simples cortado em pedaços com alguns espargos grelhados, sem molho.
Receita
Corte as coxas de frango em pedaços pequenos. Reserve uma porção simples para a criança.
Misture o molho de soja, o saquê, o gengibre ralado e o alho picado para fazer o molho de pincelar.
Espete o frango nos espetos. Aqueça o óleo de sésamo numa frigideira grande em lume médio-alto.
Cozinhe os espetos durante 4 minutos de cada lado, pincelando com o molho, até estarem cozinhados e brilhantes.
Na mesma frigideira, grelhe os espargos durante 3 minutos de cada lado até ficarem levemente chamuscados, temperando com sal.
Sirva os espetos com os espargos e polvilhe com cebolinho fatiado.
Como ficou?
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