Name: Kofta de Cordeiro Turca com Beringela Air Fryer
Prep time: 11 min
Cook time: 25 min
Total time: 36 min
Yield: 4 servings
Cuisine: European
Ingredients: 0.25 cchá pimenta preta; 1 cchá coentros moídos; 1 cchá cominho moído; 1 csopa azeite; 0.5 cchá sal; 1 médio beringela; 2 csopa salsa fresca; 2 dente alho; 0.5 un limão; 0.5 médio cebola; 250 g carne de cordeiro picada

1

Pré-aqueça a air fryer a 200°C durante 3 minutos.

2

Numa tigela, misture a carne de borrego picada, a cebola ralada, o alho picado, os cominhos, os coentros, o sal e a pimenta. Misture bem e molde 8 koftas ovais pequenas.

child_care Reserve uma pequena porção de carne de borrego simples antes de adicionar as especiarias para o bebé.

3

Corte a beringela em rodelas de 1 cm. Pincele ambos os lados com azeite. Coloque as koftas e a beringela no cesto da air fryer numa só camada. Cozinhe a 200°C durante 10 minutos, virando a meio.

child_care Coloque as koftas simples do bebé num canto separado do cesto para evitar o contacto com as especiarias.

4

Verifique se as koftas estão cozinhadas (temperatura interna de 71°C) e a beringela está macia. Sirva com um esguicho de limão e salsa picada.

child_care Corte as koftas do bebé em pedaços pequenos e as rodelas de beringela em tiras para facilitar a manipulação.

Kofta de Cordeiro Turca com Beringela Air Fryer Kofta de borrego com beringela

Ingredientes

Versão infantil

Receita

Como ficou?

Kofta de Cordeiro Turca com Beringela Air Fryer

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