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Salmão com Miso e Sake Kasu com Espargos Fritos no Air Fryer
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Salmão com Miso e Sake Kasu com Espargos Fritos no Air Fryer Salmão com misô e espargos

Sirva ao bebé o salmão simples e os espargos simples, ambos cortados em pedaços pequenos.

Preparo 15 min
Cozimento 20 min
Porções 4
Calorias 540 kcal
Equipamento
skillet Air Fryer

Ingredientes

Hortifrúti
Proteínas
Despensa
child_care

Versão infantil

Sirva ao bebé o salmão simples e os espargos simples, ambos cortados em pedaços pequenos.

Receita

1

Pré-aqueça o air fryer a 200°C durante 3 minutos.

2

Numa tigela pequena, misture 2 colheres de sopa de pasta de miso branco, 2 colheres de sopa de sake kasu, 1 colher de sopa de mirin e 1 colher de sopa de molho de soja até ficar homogéneo. Coloque 2 filetes de salmão num prato raso e cubra ambos os lados com a marinada. Deixe marinar à temperatura ambiente durante 5 minutos.

child_care Reserve um filete de salmão antes de marinar para a porção simples do bebé.
3

Corte as pontas lenhosas de 200g de espargos e misture com 1 colher de sopa de azeite, ¼ colher de chá de sal e ¼ colher de chá de pimenta preta. Coloque os espargos no cesto do air fryer. Cozinhe a 200°C durante 5 minutos, agitando o cesto a meio.

child_care Retire alguns espargos antes de temperar para a porção simples do bebé.
4

Retire o cesto, empurre os espargos para um lado e coloque os filetes de salmão marinados com a pele para baixo no cesto. Cozinhe a 200°C durante 8–10 minutos, até o salmão se desfiar facilmente e atingir uma temperatura interna de 63°C.

child_care Adicione o filete de salmão simples ao cesto juntamente com o marinado, mas cozinhe apenas 6–8 minutos para o pedaço do bebé.
5

Polvilhe o salmão e os espargos com 1 colher de chá de sementes de sésamo torradas. Sirva imediatamente.

child_care Não coloque sementes de sésamo na porção do bebé.