Name: Bife de Porco Panado com Crosta de Farinha de Amêndoa e Chucrute
Prep time: 14 min
Cook time: 30 min
Total time: 44 min
Yield: 4 servings
Cuisine: European
Ingredients: 40 g manteiga; 100 g farinha de amêndoa; 0.5 cchá pimenta preta; 1 cchá sementes de cominho; 1 cchá sal; 400 g chucrute; 30 ml óleo vegetal; 0.5 médio cebola; 2 un ovos; 600 g fatias de lombo de porco

1

Coloque as fatias de porco entre duas folhas de película aderente e bata-as até ficarem com 1 cm de espessura uniforme.

2

Tempere o porco com sal e pimenta. Bata os ovos numa tigela rasa e espalhe a farinha de amêndoa num prato.

child_care Reserve uma fatia pequena sem tempero para a criança.

3

Passe cada fatia de porco pelos ovos e depois pressione na farinha de amêndoa para cobrir ambos os lados.

4

Aqueça o óleo vegetal e a manteiga numa frigideira grande em lume médio-alto. Cozinhe os panados durante 3 minutos de cada lado, até ficarem dourados e cozinhados (temperatura interna de 70°C).

child_care Cozinhe também a fatia da criança durante 3 minutos de cada lado e depois corte-a em tiras.

5

Enquanto o porco cozinha, aqueça o chucrute com a cebola finamente fatiada e as sementes de cominho numa panela pequena em lume médio durante 5 minutos.

child_care Lave uma colher de chucrute em água para suavizar o sabor para a criança.

6

Sirva os panados com o chucrute ao lado.

child_care Monte o prato da criança com tiras de panado e um pouco de chucrute.

Bife de Porco Panado com Crosta de Farinha de Amêndoa e Chucrute Costeletas de Porco Panadas com Amêndoa e Chucrute

Ingredientes

Versão infantil

Receita

Como ficou?

Bife de Porco Panado com Crosta de Farinha de Amêndoa e Chucrute

warning