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Oyakodon com Arroz Vaporizado e Salada de Pepino
Fácil restaurant Asiática restaurant Japonesa

Oyakodon com Arroz Vaporizado e Salada de Pepino Tigela de arroz com frango e ovo

Sirva ao seu filho uma pequena taça de arroz simples, alguns pedaços de frango sem tempero e tiras finas de pepino sem o molho.

Preparo 15 min
Cozimento 30 min
Porções 4
Calorias 650 kcal
Equipamento
skillet Panela de arroz + skillet Fogão skillet Fogão

Ingredientes

Hortifrúti
Proteínas
Laticínios
Despensa
child_care

Versão infantil

Sirva ao seu filho uma pequena taça de arroz simples, alguns pedaços de frango sem tempero e tiras finas de pepino sem o molho.

Receita

1

Lave o arroz para sushi num passador de malha fina até a água sair limpa, depois coloque-o na arrozeira com 300 ml de água e inicie o ciclo de cozedura (cerca de 15 minutos). Em alternativa, leve a ferver numa panela, tape e deixe ferver em lume brando durante 15 minutos, depois retire do lume e deixe repousar tapado por 5 minutos.

2

Corte a coxa de frango em pedaços pequenos. Corte a cebola em rodelas finas. Corte o cebolinho em argolas finas. Reserve.

child_care Reserve alguns pedaços de frango simples para o seu filho antes de adicionar qualquer tempero.
3

Numa tigela pequena, misture o caldo dashi, o molho de soja, o mirin e o açúcar até o açúcar dissolver.

4

Descasque o pepino, corte-o ao meio no sentido do comprimento, retire as sementes com uma colher e corte em meias-luas. Misture com o vinagre de arroz e uma pitada de sal numa tigela pequena. Deixe marinar enquanto prepara o prato principal.

child_care Reserve algumas rodelas de pepino simples para o seu filho antes de adicionar o vinagre.
5

Numa frigideira média, em lume médio, junte o molho, a cebola fatiada e o frango. Deixe ferver suavemente e cozinhe por 5–6 minutos, até o frango estar cozido (temperatura interna de 75°C) e a cebola macia.

child_care Retire uma pequena porção de frango e cebola para o seu filho antes de adicionar o ovo.
6

Numa tigela pequena, bata ligeiramente os ovos. Deite os ovos uniformemente sobre o frango e a cebola na frigideira. Tape e cozinhe em lume brando por 2–3 minutos, até os ovos estarem talhados mas ainda macios.

child_care Não adicione ovo à porção do seu filho; o ovo pode ser demasiado mole para algumas crianças.
7

Divida o arroz cozido por 3 tigelas. Coloque o frango e o ovo por cima do arroz. Decore com o cebolinho fatiado. Sirva a salada de pepino à parte.

child_care Monte o prato do seu filho com arroz simples, o frango simples reservado e rodelas de pepino simples. Não coloque o cebolinho.