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Nasu Dengaku com Tofu Frito no Air Fryer e Espinafres
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Nasu Dengaku com Tofu Frito no Air Fryer e Espinafres Beringela com miso, tofu e espinafre

Para o seu filho, sirva os cubos de tofu simples, os espinafres como estão e um pedaço de beringela com o molho miso ao lado para mergulhar.

Preparo 15 min
Cozimento 25 min
Porções 4
Calorias 520 kcal
Equipamento
skillet Air Fryer

Ingredientes

Hortifrúti
Proteínas
Despensa
child_care

Versão infantil

Para o seu filho, sirva os cubos de tofu simples, os espinafres como estão e um pedaço de beringela com o molho miso ao lado para mergulhar.

Receita

1

Pré-aqueça o air fryer a 200°C durante 3 minutos.

2

Corte a beringela em rodelas de 2,5 cm. Numa tigela pequena, misture o miso, o mirin e o molho de soja. Pincele ambos os lados das rodelas de beringela com metade da mistura de miso. Coloque a beringela no cesto do air fryer e cozinhe a 180°C durante 10 minutos.

child_care Reserve uma rodela de beringela sem pincelar para a criança.
3

Entretanto, corte o tofu em cubos de 2,5 cm e envolva com o óleo de sésamo. Após os 10 minutos de cozedura da beringela, adicione os cubos de tofu ao cesto, agite suavemente e cozinhe por mais 8 minutos a 180°C até o tofu estar dourado e a beringela macia.

child_care Reserve alguns cubos de tofu simples para a criança antes de adicionar o óleo de sésamo.
4

Retire o cesto e coloque os espinafres por cima da beringela e do tofu. Cozinhe por 2 minutos a 180°C até os espinafres murcharem. Polvilhe com as sementes de sésamo.

child_care Para a criança, sirva os espinafres como estão; evite as sementes de sésamo se forem um risco de engasgo.