Batatas Recheadas com Chili, Queijo e Natas Azedas Batatas Recheadas com Chili e Coberturas
Sirva ao seu filho uma metade de batata simples com uma pequena colherada de chili (sem temperos picantes), um pouco de queijo e uma mini porção de natas azedas ao lado.
Ingredientes
Versão infantil
Sirva ao seu filho uma metade de batata simples com uma pequena colherada de chili (sem temperos picantes), um pouco de queijo e uma mini porção de natas azedas ao lado.
Receita
Pré-aqueça o forno a 200°C. Lave as batatas, pique cada uma várias vezes com um garfo, unte com azeite e polvilhe com 0,5 colher de chá de sal.
Coloque as batatas diretamente na grelha do forno e asse por 45–50 minutos, até a pele ficar crocante e uma faca deslizar facilmente. Enquanto assam, prepare o chili.
Aqueça uma frigideira grande em lume médio-alto. Adicione a carne picada e cozinhe, desfazendo-a, por 5–6 minutos até dourar. Transfira para um prato com uma escumadeira, deixando 1 colher de sopa de gordura na frigideira.
Reduza o lume para médio. Adicione a cebola picada e o alho picado à frigideira e salteie por 3 minutos até amolecer.
Junte os tomates em lata (com o sumo), o feijão vermelho escorrido e lavado, a pimenta em pó, o cominho e 0,5 colher de chá de sal. Deixe ferver em lume brando e cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até engrossar.
Volte a colocar a carne cozida na frigideira, mexa e cozinhe por 2 minutos para incorporar. Prove e ajuste os temperos.
Corte cada batata assada ao meio no sentido do comprimento, solte o interior com um garfo. Cubra com chili, queijo cheddar ralado, uma colherada de natas azedas e cebolinho fatiado.
Como ficou?
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