Name: Schnitzel de Caçador com Molho Cremoso de Cogumelos e Chucrute
Prep time: 16 min
Cook time: 35 min
Total time: 51 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Alemã
Ingredients: 40 g manteiga; 150 ml natas; 100 g farinha de amêndoa; 0.5 cchá pimenta preta; 100 ml caldo de galinha; 1 cchá sal; 300 g chucrute; 300 g cogumelos; 0.5 médio cebola; 2 un ovos; 600 g fatias de lombo de porco

1

Bata as fatias de porco até ficarem com 1 cm de espessura uniforme e tempere com sal e pimenta.

child_care Reserve uma fatia pequena sem tempero para a criança.

2

Bata os ovos numa tigela rasa e espalhe a farinha de amêndoa num prato. Mergulhe cada fatia de porco no ovo e depois pressione na farinha de amêndoa.

3

Derreta metade da manteiga numa frigideira grande em lume médio-alto e cozinhe os schnitzels 3 minutos de cada lado até dourarem. Retire e mantenha quente.

child_care Cozinhe a fatia da criança 3 minutos de cada lado e depois corte em tiras.

4

Adicione a manteiga restante, os cogumelos fatiados e a cebola picada à frigideira. Cozinhe 5 minutos até dourar.

child_care Reserve alguns cogumelos simples para a criança.

5

Despeje o caldo de galinha e deixe ferver 3 minutos, depois junte as natas e deixe ferver 2 minutos até engrossar. Tempere com sal e pimenta.

6

Aqueça o chucrute numa panela pequena. Sirva os schnitzels com o molho de cogumelos por cima e o chucrute ao lado.

child_care Monte o prato da criança com tiras de schnitzel, cogumelos simples e um pouco de chucrute.

Schnitzel de Caçador com Molho Cremoso de Cogumelos e Chucrute Schnitzel de Caçador com Molho de Cogumelos e Chucrute

Ingredientes

Versão infantil

Receita

Como ficou?

Schnitzel de Caçador com Molho Cremoso de Cogumelos e Chucrute

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