Name: Souvlaki de Cordeiro Grego com Tzatziki e Beringela Grelhada
Prep time: 16 min
Cook time: 35 min
Total time: 51 min
Yield: 4 servings
Cuisine: European
Ingredients: 200 g iogurte grego natural; 0.5 cchá pimenta preta; 30 ml azeite; 1 cchá orégãos; 1 cchá sal; 0.5 un pepino; 1 médio beringela; 3 dente alho; 1 un limão; 600 g carne de cordeiro picada

1

Rale o pepino, esprema o excesso de água e misture com o iogurte, um dente de alho picado, uma pitada de sal e um pouco de sumo de limão para fazer o tzatziki. Leve ao frigorífico.

2

Numa tigela, misture a carne de cordeiro com o restante alho picado, os orégãos, o sal, a pimenta e um pouco de azeite. Forme pequenos hambúrgueres ovais ou porções para espetada.

child_care Reserve um pequeno hambúrguer sem temperos para a criança.

3

Corte a beringela em rodelas e pincele com azeite.

child_care Reserve algumas rodelas simples para a criança.

4

Aqueça um grelhador ou uma frigideira grande em lume alto. Cozinhe os hambúrgueres de cordeiro durante 3 minutos de cada lado, até ficarem dourados e cozinhados.

child_care Cozinhe o hambúrguer simples da criança durante 3 minutos de cada lado.

5

Na mesma frigideira, grelhe a beringela durante 3 minutos de cada lado, até ficar tostada e macia.

6

Sirva o cordeiro com o tzatziki e a beringela grelhada, com quartos de limão ao lado.

child_care Monte o prato da criança com o cordeiro simples, a beringela e um pouco de tzatziki.

Souvlaki de Cordeiro Grego com Tzatziki e Beringela Grelhada Espetadas de Cordeiro Grelhadas com Tzatziki e Beringela

Ingredientes

Versão infantil

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Como ficou?

Souvlaki de Cordeiro Grego com Tzatziki e Beringela Grelhada

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