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Salmão com Glace de Gochujang e Pak Choi com Sésamo Salmão glaceado com pak choi

Name: Salmão com Glace de Gochujang e Pak Choi com Sésamo
Prep time: 11 min
Cook time: 25 min
Total time: 36 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asiática
Ingredients: 2 csopa pasta de gochujang; 0.5 cchá sal; 1 csopa óleo de sésamo; 1 cchá sementes de sésamo; 1 csopa molho de soja; 300 g pak choi; 2 dente alho; 1 csopa gengibre; 600 g filetes de salmão

Sirva à criança um pequeno pedaço de salmão simples com um pouco de pak choi, sem o glace picante.

Preparo 15 min

Cozimento 25 min

Porções 4

Calorias 620 kcal

Equipamento

skillet Fogão

Ingredientes

Hortifrúti

pak choi 300 g
alho 2 dente
gengibre 1 csopa

Proteínas

filetes de salmão 600 g

Despensa

pasta de gochujang 2 csopa
sal 0.5 cchá
óleo de sésamo 1 csopa
sementes de sésamo 1 cchá
molho de soja 1 csopa

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Versão infantil

Sirva à criança um pequeno pedaço de salmão simples com um pouco de pak choi, sem o glace picante.

Receita

Misture a pasta de gochujang, o molho de soja, o óleo de sésamo, o alho picado e o gengibre ralado para fazer o glace.

Pincele o glace sobre os filetes de salmão e reserve por 10 minutos. Guarde um pouco de glace para pincelar mais tarde.

child_care Reserve um filete simples para a criança.

Aqueça uma frigideira grande antiaderente em lume médio-alto. Cozinhe o salmão por 4 minutos, pincele com o glace reservado, vire e cozinhe mais 3 minutos até ficar opaco.

child_care Cozinhe o filete simples da criança separadamente, sem glace.

Retire o salmão e adicione o pak choi à frigideira quente com um pouco de água. Cozinhe por 3 minutos até murchar.

child_care Reserve um pouco de pak choi simples para a criança.

Sirva o salmão com o pak choi, polvilhado com sementes de sésamo.

child_care Monte o prato da criança com salmão e pak choi simples.

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