Name: Dakos Cretense com Polvo
Prep time: 23 min
Cook time: 50 min
Total time: 73 min
Yield: 4 servings
Cuisine: European
Ingredients: 100 g queijo feta; 6 un paximádia de cevada (dakos); 0.25 cchá pimenta preta; 1 csopa alcaparras; 1 cchá orégãos secos; 8 un azeitonas kalamata; 60 ml azeite; 1 csopa vinho tinto; 0.5 cchá sal; 2 un tomates maduros grandes; 100 g mistura de folhas de salada; 0.5 médio cebola roxa; 400 g tentáculos de polvo

1

Leve uma panela grande com água salgada a ferver em lume alto.

2

Adicione os tentáculos de polvo à água a ferver, reduza o lume para médio e coza durante 25–30 minutos, até ficarem tenros quando espetados com um garfo.

child_care Reserve um pequeno pedaço de polvo cozido simples para a criança antes de grelhar.

3

Enquanto o polvo coze, rale os tomates para uma tigela usando um ralador de caixa, descartando as peles. Pique finamente a cebola roxa.

child_care Separe um pouco de tomate ralado sem cebola para a criança.

4

Escorra o polvo, seque-o e envolva-o com 2 colheres de sopa de azeite, 1/2 colher de chá de orégãos e uma pitada de sal.

5

Aqueça um grelhador ou churrasqueira em lume alto. Grelhe o polvo durante 2–3 minutos de cada lado, até ficar tostado e crocante nas bordas.

6

Enquanto o polvo descansa, monte os dakos: coloque 2 paximádia de cevada por prato, cubra cada um com tomate ralado, um pouco de cebola roxa, alcaparras, azeitonas e queijo feta esfarelado.

child_care Para a criança, monte um prato pequeno com um paximádia simples, uma colher de tomate e alguns pedaços de feta à parte.

7

Corte o polvo grelhado em pedaços pequenos e disponha sobre os dakos. Regue com o azeite restante, vinagre de vinho tinto e uma pitada de orégãos. Sirva com a mistura de saladas verdes ao lado.

child_care Corte o polvo da criança em pedaços muito pequenos e sirva ao lado do paximádia simples e do tomate.

Dakos Cretense com Polvo Salada de polvo e tomate em bolachas de cevada

Ingredientes

Versão infantil

Receita

Como ficou?

Dakos Cretense com Polvo

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