Frango Tinga com Arroz de Couve-flor e Queijo Fresco Frango fumado com tomate e arroz de couve-flor
Sirva à criança um pedaço simples de frango com arroz de couve-flor e um pouco de queijo fresco, mantendo o molho fumado suave.
Ingredientes
Versão infantil
Sirva à criança um pedaço simples de frango com arroz de couve-flor e um pouco de queijo fresco, mantendo o molho fumado suave.
Receita
Tempere as coxas de frango com sal. Aqueça o azeite numa frigideira grande em lume médio-alto e doure o frango durante 5 minutos de cada lado; depois, reserve.
Adicione a cebola fatiada e o alho picado à frigideira e cozinhe durante 4 minutos, até ficarem macios.
Misture a polpa de tomate e os pimentos chipotle (picados) e, em seguida, verta o caldo de galinha.
Volte a colocar o frango na frigideira, tape e deixe ferver durante 20 minutos, até o frango estar cozinhado e o molho ficar rico.
Aqueça o arroz de couve-flor numa panela separada durante 3 minutos.
Sirva o frango tinga sobre o arroz de couve-flor, coberto com queijo fresco esfarelado e coentros.
Como ficou?
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