Frango Tikka Masala com Arroz de Couve-Flor Frango Cremoso com Especiarias e Arroz de Couve-Flor
Sirva à criança um pedaço simples de frango com arroz de couve-flor simples e um pouco de molho, se ela gostar.
Ingredientes
Versão infantil
Sirva à criança um pedaço simples de frango com arroz de couve-flor simples e um pouco de molho, se ela gostar.
Receita
Corte as coxas de frango em pedaços pequenos e reserve uma porção simples para a criança.
Envolva o frango com metade do iogurte, o açafrão e metade do garam masala. Deixe marinar durante 10 minutos.
Derreta o ghee numa frigideira grande em lume médio-alto. Cozinhe o frango durante 8 minutos até dourar e cozinhar completamente, depois reserve.
Adicione a pasta de gengibre e alho e cozinhe durante 1 minuto, depois misture a polpa de tomate, o cominho e o restante garam masala. Cozinhe durante 1 minuto.
Despeje as natas e o iogurte restante, depois volte a colocar o frango na frigideira. Deixe ferver em lume brando durante 5 minutos até o molho engrossar.
Aqueça o arroz de couve-flor numa frigideira separada durante 3 minutos. Sirva o frango tikka masala sobre o arroz de couve-flor.
Como ficou?
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