Médio restaurant Latin American eco Keto

Bife Estilo Picanha Brasileira com Couve Salteada Bife Grelhado com Couve Salteada

Name: Bife Estilo Picanha Brasileira com Couve Salteada
Prep time: 16 min
Cook time: 35 min
Total time: 51 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Latin American
Ingredients: 30 g manteiga; 0.5 cchá pimenta preta; 15 ml azeite; 1 cchá sal; 400 g couve; 3 dente alho; 1 médio cebola; 600 g bife de vaca

Sirva à criança um pequeno pedaço de carne cortado em tiras com um pouco de couve simples.

Preparo 16 min

Cozimento 35 min

Porções 4

Calorias 700 kcal

Equipamento

skillet Fogão

Ingredientes

Hortifrúti

couve 400 g
alho 3 dente
cebola 1 médio

Proteínas

bife de vaca 600 g

Laticínios

manteiga 30 g

Despensa

pimenta preta 0.5 cchá
azeite 15 ml
sal 1 cchá

child_care

Versão infantil

Sirva à criança um pequeno pedaço de carne cortado em tiras com um pouco de couve simples.

Receita

Corte a couve em tiras, descartando os talos duros.

Tempere o bife de vaca com sal e pimenta. Aqueça o azeite numa frigideira de ferro fundido em lume alto.

child_care Reserve um pequeno pedaço simples para a criança.

Sele o bife durante 4 minutos de cada lado para mal passado (temperatura interna de 55°C) e depois deixe repousar durante 5 minutos.

child_care Cozinhe o pequeno pedaço da criança durante 4 minutos de cada lado e depois corte em tiras.

Reduza o lume para médio, adicione a manteiga, a cebola fatiada e o alho picado, e cozinhe durante 2 minutos.

Adicione a couve e salteie durante 6 minutos, mexendo, até ficar macia.

child_care Reserve um pouco de couve cozinhada simples para a criança.

Fatie o bife repousado contra as fibras e sirva com a couve.

child_care Monte o prato da criança com tiras de bife e couve simples.

Como ficou?

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