Bife e Brócolos Salteados com Arroz de Couve-flor Bife com Brócolos e Arroz de Couve-flor
Sirva à criança alguns pedaços de bife simples, um pouco de brócolos e arroz de couve-flor simples, sem molho.
Ingredientes
Versão infantil
Sirva à criança alguns pedaços de bife simples, um pouco de brócolos e arroz de couve-flor simples, sem molho.
Receita
Corte o bife em tiras finas contra as fibras. Reserve uma pequena porção simples para a criança.
Corte os brócolos em pequenos floretes. Coza num recipiente próprio para micro-ondas com 2 colheres de sopa de água durante 3 minutos, até ficarem verde-brilhante.
Aqueça o óleo de sésamo num wok ou frigideira grande em lume alto. Salteie o bife durante 2 minutos, até dourar mas ainda tenro.
Adicione o alho picado e o gengibre ralado e cozinhe durante 30 segundos, até ficar aromático.
Adicione os brócolos e o caldo de galinha e, em seguida, misture o molho de soja. Salteie durante 2 minutos, até tudo estar bem envolvido e quente.
Aqueça o arroz de couve-flor numa frigideira separada durante 3 minutos. Sirva o bife e os brócolos sobre o arroz de couve-flor.
Como ficou?
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