Name: Seekh Kebab de Cordeiro na Air Fryer com Iogurte de Hortelã
Prep time: 11 min
Cook time: 25 min
Total time: 36 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asiática
Ingredients: 3 csopa iogurte natural; 0.5 cchá garam masala; 1 cchá coentros moídos; 1 cchá cominho moído; 1 cchá sumo de limão; 0.5 cchá sal; 6 un tomates cereja; 0.5 médio pepino; 2 csopa hortelã fresca; 2 dente alho; 1 cchá gengibre; 1 un malagueta verde; 0.5 médio cebola; 250 g carne de cordeiro picada

1

Pré-aqueça a air fryer a 200°C durante 3 minutos.

2

Numa tigela, misture a carne de cordeiro picada, a cebola finamente picada, o alho esmagado, o gengibre ralado, a malagueta verde picada, o cominho, os coentros, o garam masala e o sal. Misture bem e molde 4 kebabs compridos em espetos ou diretamente numa superfície plana.

child_care Antes de adicionar as especiarias, reserve 1 colher de sopa de carne de cordeiro simples para a criança; molde num pequeno hambúrguer.

3

Coloque os kebabs no cesto da air fryer numa única camada. Cozinhe a 200°C durante 10 minutos, virando a meio, até a temperatura interna atingir 71°C e os kebabs estarem dourados.

child_care Cozinhe o hambúrguer de carne simples juntamente com os kebabs durante 8 minutos.

4

Enquanto os kebabs cozinham, prepare o iogurte de hortelã: misture o iogurte, a hortelã picada e o sumo de limão numa tigela pequena. Corte o pepino em rodelas e os tomates cereja ao meio.

child_care Reserve algumas rodelas de pepino e metades de tomate para a criança.

5

Sirva os kebabs com o iogurte de hortelã, rodelas de pepino e tomates cereja ao lado.

child_care Para a criança, corte o hambúrguer simples em pedaços pequenos, sirva com palitos de pepino, metades de tomate e um pouco de iogurte natural.

Seekh Kebab de Cordeiro na Air Fryer com Iogurte de Hortelã Espetadas de cordeiro temperadas com iogurte de menta

Ingredientes

Versão infantil

Receita

Como ficou?

Seekh Kebab de Cordeiro na Air Fryer com Iogurte de Hortelã

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