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Involtini de Vitela com Salva e Presunto na Air Fryer sobre Rúcula
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Involtini de Vitela com Salva e Presunto na Air Fryer sobre Rúcula Rolinhos de vitela com presunto e sálvia

Para a criança, corte os involtini em pedaços pequenos e sirva com rúcula simples e um pouco de iogurte, se desejar.

Preparo 15 min
Cozimento 25 min
Porções 4
Calorias 520 kcal
Equipamento
skillet Air Fryer

Ingredientes

Hortifrúti
Proteínas
Despensa
child_care

Versão infantil

Para a criança, corte os involtini em pedaços pequenos e sirva com rúcula simples e um pouco de iogurte, se desejar.

Receita

1

Pré-aqueça a air fryer a 190°C durante 3 minutos.

2

Disponha os escalopes de vitela numa superfície. Coloque uma fatia de presunto e 2 folhas de salva sobre cada um. Enrole firmemente e prenda com um palito. Tempere os rolos com sal e pimenta e pincele com azeite.

child_care Reserve um rolo pequeno sem salva para a criança; use apenas uma fatia de presunto.
3

Coloque os rolos de vitela no cesto da air fryer numa só camada. Cozinhe a 190°C durante 10 minutos, virando a meio, até a temperatura interna atingir 63°C e os rolos estarem dourados.

child_care Cozinhe o rolo simples da criança juntamente com os outros, mas verifique a temperatura aos 8 minutos.
4

Enquanto a vitela cozinha, misture a rúcula e os tomates cereja partidos ao meio com sumo de limão e uma pitada de sal numa tigela.

child_care Reserve algumas folhas de rúcula e metades de tomate simples para a criança antes de temperar.
5

Corte cada rolo de vitela em 3-4 pedaços. Sirva sobre a salada de rúcula temperada. Retire os palitos antes de servir.

child_care Para a criança, disponha no prato os pedaços do rolo simples, rúcula simples e metades de tomate.